Kolejne warsztaty kulinarne za nami. Tym razem w czasie zajęć uczestnicy poznali przepis na ciasto marchewkowe. Wspólnie z wolontariuszami cała grupa przygotowała ciasto. Każdy był odpowiedzialny za przygotowanie i odmierzenie potrzebnego składnika. Pomocna okazała się w tym waga kuchenna. Kiedy ciasto trafiło do piekarnika grupa zajęła się sprzątaniem i przygotowaniami do wspólnej degustacji. Po upieczeniu ciasto zostało oprószone cukrem pudrem i podzielone między wszystkich kucharzy. Polecamy tę formę zajęć - wspólna, grupowa praca, integracja i dobra zabawa!
Przepis na ciasto marchewkowe: 2 jajka, 200 g mąki, 200 g drobnego cukru lub cukru pudru, 150 ml oleju, 200 g startej marchewki, 40 g drobno posiekanego ananasa, 40 g startego jabłka, 50 g wiórków kokosowych, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka cynamonu, szczypta soli.
Jajka ubić, dodając powoli cukier, aż masa będzie gładka i puszysta. Następnie cały czas ubijając dodawać olej. Do masy dodać marchewkę, ananasa, jabłka, wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać. Dodać "suche" składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę i sól. Wszystko dokładnie wymieszać, ciasto wyłożyć na blachę i piec w temperaturze 180 stopni. Smacznego!!!
